От 9 до 12 ноември 2011 г. пет водещи специализирани изложби от хранителната индустрия - МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО и ИНТЕРФУД & ДРИНК, представиха в Интер Експо Център в София най-добрите и оригинални храни, напитки, опаковки, машини и технологии от различни страни по света.
Български и чуждестранни компании представиха разнообразни храни и напитки - месни изделия и деликатеси, мляко и млечни продукти, хляб, хлебни и сладкарски изделия, консервирани храни, вино, различни безалкохолни и други напитки. В четирите изложбени зали бяха експонирани суровини, материали, консумативи, опаковки, нови машини, технологии, оборудване, уреди за контрол и анализ, системи за управление на технологичните процеси, които са определящи за високите стандарти в индустрията. Оригинални подправки, овкусители, ингредиенти и други добавки имаха за цел да обогатят занаята на кулинарите и приобщаването им към международната кухня и култура.
230 директни изложители показаха експонати на над 360 компании от България и 35 други държави, сред които Италия, Германия, Франция, САЩ, Испания, Гърция, Белгия, Холандия, Швеция, Турция, Чехия, Великобритания, Дания, Полша, Австрия, Швейцария, Румъния, Нова Зеландия и др.
Колективно участие имаха фирми от Италия (“Spazio Italia”), Унгария, Турция, Австрия и Аржентина.
За втора поредна година “БИО ЗОНА”, организирана съвместно с Българска Асоциация Биопродукти и Асоциация на биотърговците в България, постави на фокус сертифицираните храни, напитки и други продукти на биологичното земеделие и производство. Проведе се и конференция на тема “Балканите като част от европейския био пазар”, посветена на развитието на българското биопроизводство и търговия.
На изложенията гостува Генерална дирекция „Здравеопазване и потребители“ на Европейската комисия с кампанията „Ветеринарите в нашето всекидневие”. Поводът е отбелязването на 2011 като световна година на ветеринарите и 250-годишната история на тяхната професия - не само лекари на животните, но и защитници на хранителната верига от фермата до трапезата на повече от 500 милиона жители на ЕС. Чрез забава и занимания - рисуване на ветеринар, включване във фермерска игра, участие във ветеринарна викторина с награда и други атракции, организаторите от Генерална дирекция „ Здравеопазване и потребители“ успяха да привлекат привлекат вниманието на децата в ранна възраст към хуманното отношение към животните и безопасността на храната.
Международните специализирани изложби бяха официално открити от министъра на земеделието и храните д-р Мирослав Найденов. „Откривам този празник на хранителната промишленост, радвайте се, сключвайте сделки и развивайте този сектор, защото той е много важен за страната ни в момента”, каза министър Найденов.
„Това е третото поредно подобно мероприятие, което откривам, и всяка година то е все по-голямо. В тежка криза сме. Вярваме, че Италия ще се справи и не само Италия. Вярваме, че в тези тежки времена Европейският съюз ще оцелее пред това голямо изпитание. Вярваме още, че Обединена Европа ще покаже единството на това обединение, към което се стремим”, каза още той, обръщайки се към посланика на Република Италия в България Н. Пр. Стефано Бенацо.
След официалното откриване министърът разгледа МЕСОМАНИЯ и другите изложби.
18-ото издание на авторитетното международно изложение МЕСОМАНИЯ тази година представи продуктите и услугите на производители и търговци от страната и редица други държави, като Румъния, Австрия, Испания и др. Сред експонатите бяха месни продукти, адитиви, машини и консумативи за месопреработвателната промишленост, опаковки и опаковъчни машини, хладилно оборудване, почистваща техника, контролно-измервателна апаратура и много други изделия и услуги, свързани с месопреработването.
МЕСОМАНИЯ отново предложи богати витрини с качествени меса и разнообразни месни продукти - млени меса и полуфабрикати от червени и бели меса, малотрайни и трайни колбаси, варено-пушени и суровосушени колбаси и богата гама месни деликатеси, разфасовки, месни заготовки, пилешки продукти и др. Експонирани бяха и нови асортименти от продуктовата листа на участниците, в т.ч. нова марка колбаси и деликатеси от конско месо, панирани продукти с високо качество, произведени с нови високотехнологични системи и др. Голям интерес и тази година предизвика щанда на Асоциация на месопреработвателите, на който фирмите „БРАТЯ КЪРТЕВИ”от Радиново, Пловдивско и „САРАЙ 73 – ГЕОРГИ БЕЛЕЖКОВ” от Разлог предлагаха на потребителите голямо разнообразие от асортиментните си листи месни продукти и деликатеси. Още 2 фирми – „СТЕФАНОВ” ООД от Горна Оряховица и „ТАНДЕМ В” от София също продаваха на щандовете си своите продукти.
През четирите изложбени дни специалистите от бранша можеха да се запознаят със съвременни модели машини, технологично оборудване и апарати с доказани качества. Очакваха ги добри оферти както за специализирано оборудване (машини за рязане и раздробяване на месо, транспортьори, пневматични преси, камери за опушване, сушилни за сурово пушени колбаси, дозиращи полуавтоматични системи, режещи и други месарски инструменти и др.), така и за търговско обзавеждане (хладилно, неутрално и комплектни търговски обекти и др.).
Изложенията отново предложиха и богата съпътстваща програма, един от акцентите в която бе Втората национална конференция “Европейски пари за българското село” на тема “Програма за развитие на селските райони и предизвикателствата през 2012” по изпълнение на проект „Провеждане на информационна кампания, насочена към мерки 112, 121, 142, 214 и 213 от Програмата за развитие на селските райони (ПРСР)”.
Дружеството за насърчаване на износа на германската месопреработвателна индустрия German Meat и Германо-Българската индустриално търговска камара (ГБИТК) организираха Нетуоркинг с германски производители на месо и месни продукти. Мероприятието се проведе в сътрудничество с Германската търговска камара в Австрия и със съдействието и участието на Асоциацията на българските месопреработватели в България, по поръчение на Федералното министерство на храните, земеделието и защита на потребителите (BMELV).
Участниците в него имаха възможност да осъществят контакти с водещи германски производители на месо, които търсят партньорство с големи месопреработвателни предприятия, вносители, търговски вериги и големи потребители в България.
Проведоха се и традиционните конкурси - “ЗЛАТЕН МЕДАЛ С ДИПЛОМ” за качествени готови храни, напитки и/или добавки, наложени на пазара, който се организира за четвърти път, както и традиционния КОНКУРС НА ПОТРЕБИТЕЛЯ.
Продажби МЕСОМАНИЯ 2011
.
18-тото издание на Международната специализирана изложба за храни, напитки, опаковки, машини и технологии ФУДТЕХ ще се проведе от 15 до 18 март 2012 г. в Международен панаир Пловдив.
Новата концепция на Международната изложба за хранително-вкусова и опаковъчна промишленост ФУДТЕХ 2011 е под мотото „Създаваме нови възможности”.
